根据人们对牛皮癣的认识以及现代医学的化验检查发现等,认为下面一些蔬菜对患者是有益的.
白菜:含有胡萝卜素、维生素C等多种成分.其性味甘、温,具有解热、安神等作用.
胡萝卜:主要含有大量胡萝卜素,可以补充患者体内维生素A的缺乏.
白萝卜:含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分.其性味甘、辛、凉,具有清热解毒、消食等作用.
茄子:含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等.其性味甘、凉、无毒,具有活血凉血、去风消肿等作用.
芋头:含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类.其性味甘、辛、平滑,有小毒,具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用.
空心菜:含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等.其性味淡、凉,无毒,具有清热解毒、化瘀消肿等作用.
土豆:含有大量淀粉,其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等.其性味甘、辛、寒,具有清热解毒、消炎脂同等作用.但发芽或土豆皮发青时,含有毒性较大的龙葵素,不能食用.
油菜:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类. 其性味辛、温、无毒,具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用.但是孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用.
苦瓜:含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等,其中维生素C的含量较高.其性味苦、凉,具有清热、解毒的作用.
黄瓜:含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素.其性味甘、凉,具有清热解毒、利水等作用.
丝瓜:含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类.其性味甘、凉,具有清热解毒功效.
其它:如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等,都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分,均可经常食用.
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